生体物質
トランスフェリン:bグロブリンに含まれ、鉄と結合ヘモグロビン:赤血球に含まれる鉄を含むタンパク質
リポ蛋白：脂質と結合するタンパク質の総称。カイロミクロン、VLDL、LDL、HDLに分類
セルロプラスミン：a2グロブリンの一種。銅を運搬
アルブミン：主要なタンパク質
DNAを構成する塩基
アデニンA
チミンT
グアニンG
シトニンC
| プリン塩基 | ピリミジン塩基 |
| アデニン(A) グアニン(G) | チミン(T) シトニン(C) |
デオキシリボヌクレオシド：塩基、デオキシリボース
ヌクレオチド：塩基、デオキシドリボース、リン酸基
三大栄養素
糖質（炭水化物）
脂質
タンパク質
糖質（炭水化物）
単糖類：グルコース（ブドウ糖）、フルクトース、ガラクトース
二糖類：マルトース、スクロース
アミノ酸
アミノ基、カルボキシル基
必須アミノ酸
バリン、ロイシン、メチオニン、イソロイシン、トリプトファン、リシン、フェニルアラニン、トレオニン、ヒスチジン
酵素
基本構造はタンパク質
一つの酵素は一つの基質に作用する
一つの酵素の活性を最大化する pH がある
生体内化学反応を無理なく進行させる働きをもつ
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