生体物質
第28回 午前3問酵素について誤っているのはどれか。
1.触媒の一種である。
2.基質は酵素が作用する物質を示す。
3.至適温度は25℃付近である。
4.酵素ごとの至適pHが存在する。
5.タンパク質で構成される。
1.◯触媒の一種である
2.◯基質は酵素が作用する物質
3.✕至適温度は約37℃で、25℃付近ではない→誤りで正解
4.◯酵素ごとに至適pHが存在する（ペプシンはpH1〜2）
5.◯タンパク質で構成される
正解3
第28回 午後2問
DNAを構成する塩基ではないのはどれか。
1.アデニン
2.チミン
3.グアニン
4.シトシン
5.キサンチン
1.◯アデニンはDNAの塩基
2.◯チミンはDNAの塩基
3.◯グアニンはDNAの塩基
4.◯シトシンはDNAの塩基
5.✕キサンチンはDNAの構成塩基ではない→正解
正解5
第29回 午前3問
鉄を輸送する主要な血漿蛋白はどれか。
1.トランスフェリン
2.ヘモグロビン
3.リポ蛋白
4.セルロプラスミン
5.アルブミン
1.◯トランスフェリンは鉄と結合して全身に運搬する→正解
2.✕ヘモグロビンは赤血球内で酸素を運搬する鉄タンパク
3.✕リポ蛋白は脂質を運搬する
4.✕セルロプラスミンは銅を運搬する
5.✕アルブミンは膠質浸透圧を維持する主要タンパク
正解1
第29回 午前4問
正しいのはどれか。
a.ブドウ糖は二糖類である。
b.核酸は脂質を含む。
c.タンパク質はアミノ酸から構成される。
d.アミノ酸はカルボキシル基をもつ。
e.酵素は触媒の作用を有する。
1.a、b、c 2.a、b、e 3.a、d、e 4.b、c、d 5.c、d、e
a✕ブドウ糖は単糖類である
b✕核酸は糖・塩基・リン酸からなり脂質は含まない
c◯タンパク質はアミノ酸から構成される
d◯アミノ酸はカルボキシル基（とアミノ基）をもつ
e◯酵素は触媒の作用を有する
正解5
第30回 午後3問
必須アミノ酸でないのはどれか。
1.バリン
2.ロイシン
3.アルギニン
4.メチオニン
5.イソロイシン
1.✕バリンは必須アミノ酸
2.✕ロイシンは必須アミノ酸
3.◯アルギニンは必須アミノ酸ではない→正解
4.✕メチオニンは必須アミノ酸
5.✕イソロイシンは必須アミノ酸
正解3
第31回 午前2問
図は、日本人の摂取エネルギーの栄養素別構成比の平均値(平成25年)を示す。栄養素の並び(左から右に配列)で正しいのはどれか。
2.脂質、蛋白質、炭水化物
3.炭水化物、蛋白質、脂質
4.脂質、炭水化物、蛋白質
5.蛋白質、炭水化物、脂質
三大栄養素のエネルギー割合の目標量は蛋白質13〜20％・脂質20〜30％・炭水化物50〜65％。図の左から右の並びは蛋白質・脂質・炭水化物→正解1
正解1
第32回 午後3問
塩基のうち、DNAの構成成分でないのはどれか。
1.イノシン
2.アデニン
3.チミン
4.シトシン
5.グアニン
1.◯イノシンはDNAの構成塩基ではない→正解
2.✕アデニンはDNAの塩基
3.✕チミンはDNAの塩基
4.✕シトシンはDNAの塩基
5.✕グアニンはDNAの塩基
正解1
第33回 午前3問
酵素について誤っているのはどれか。
1.基本構造はタンパク質である。
2.一つの酵素は一つの基質に作用する。
3.一つの酵素の活性を最大化する pH がある。
4.生体内化学反応を無理なく進行させる働きをもつ。
5.温度が高いほど酵素の活性は高くなる。
1.◯基本構造はタンパク質である
2.◯一つの酵素は一つの基質に作用する（基質特異性）
3.◯活性を最大化するpH（至適pH）がある
4.◯生体内化学反応を無理なく進行させる
5.✕温度が高いほど活性が高くなるのではなく、至適温度を超えると失活する→誤りで正解
正解5
第33回 午後3問
DNAを構成する塩基でないのはどれか。
1.ウラシル
2.アデニン
3.チミン
4.シトシン
5.グアニン
1.◯ウラシルはRNAの塩基でDNAには含まれない→正解
2.✕アデニンはDNAの塩基
3.✕チミンはDNAの塩基
4.✕シトシンはDNAの塩基
5.✕グアニンはDNAの塩基
正解1
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